안녕하세요~ 젠엔콩입니다\rbr\rbr오늘은 시바견 당고를 만들었어요\rbr사진 보고 정말 꼭 만들어보고 싶었거든요!\rbr\rbr무엇보다 소스가 정말 정말 맛있어요!\rbr\rbr얼굴 표정이랑 엉덩이 김으로 붙이기가 ㅠㅠ. 흑흑\rbr반죽때문에 손이 너무 쫀득해져 인내심이 필요합니다!\rbr얼굴 표정이 하하하핫 예쁘게 봐주세용\rbr\rbr\rbr#재료\rbr\rbr당고\rbr찹쌀가루 100g\rbr뜨거운물 57g+\rbr설탕 1.5T\rbr소금 1꼬집\rbr\rbr소스\rbr간장 3큰술\rbr물 4큰술\rbr맛술 4큰술\rbr흑설탕 5큰술\rbr\rbr전물\rbr옥수수전분 1큰술, 물 1큰술\rbr\rbr\rbr*당고 만들기 팁*\rbr\rbr소스는 끓기 직전 전분물을 넣어 걸쭉하게 끓여주세요\rbr반죽은 뜨거운 물을 넣어가며 익반죽합니다\rbr물은 반죽을 하며 조금씩 더 넣는게 좋아요\rbr반죽이 마르지 않도록 젖은 행주에 싸아주세요\rbr팔팔 끓는 물에 당고를 넣고 동동 떠오르면 4~5분간 끓여줍니다 \rbr(당고가 두툼해서 이렇게 안하면 안익어요~)\rbr꼬치와 손에 물을 묻혀가며 꽂아주세요\rbr눈은 검은깨, 얼굴과 엉덩이는 김을 붙여줍니다\rbr\rbr\rbr#Ingredients\rbr\rbrDango\rbr100g of glutinous rice flour\rbr1.5T sugar\rbr1 pinch of salt\rbr\rbrSauce\rbr3T of soy sauce\rbr4T of water\rbr4T of rice wine\rbr5T of black sugar\rbr\rbr1T of corn starch\rbr1T of water\rbr\rbr\rbr*TIP*\rbr\rbr*For the sauce, pour the corn starch water when its about to boil\rbr*Knead with hot water, add water if its to hard (until soft)\rbr*Cover the knead with wet towel\rbr*Boil the water and put the dango carefully when it floats, boil 4~5 minutes more.\rbr*Coat the skewer with water and put dango on skewer\rbr*For the eyes, I used black sesame, for the butt I used dry seaweed.\rbr\rbr\rbr정확한 레시피는 블로그에 업로드 예정입니다!\rbr\rbr\rbr젠엔콩의 레시피북\rbr블로그: \rbr인스타: \rbr\rbr\rbr\rbr\rbrTwin Musicom의 Night at the Dance Hall은(는) Creative Commons Attribution 라이선스( 따라 라이선스가 부여됩니다.