Thử tài dịch thuật br br Các món ăn ngon Nhật Bảnbr br 皆さん、日本の食べ物には鶏のパリパリ焼きというものがあるよ。食べたり、作ったりしたことある！！！これから、日本の飲食によって日本の文化を習おう。br ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br 皮目はパリパリ、中身はジューシー。シンプル・イズ・ベストな鶏もも肉の一番おいしい食べ方です。卵黄と大根おろしをあえたさっぱり＆まろやかな黄身おろしを添えていただきます。br 材料鶏のパリパリ焼き2人分br ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br クレソン 適量br レモン 適量br 鶏もも肉 大 1 枚 (300g)br 塩 少々br こしょう 少々br サラダ油 少々br [A]卵黄 1 個br [A]大根おろし 大さじ 2br ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br 作り方鶏のパリパリ焼きbr br 1.【下準備】Aの大根おろしは軽く水けをしぼる。br br 2. 鶏肉の両面に塩、こしょうをふる。冷たい状態のフライパンにサラダ油をひき、鶏肉を皮目から入れる。弱めの中火にかけ、アルミホイルで蓋をし、ときどきフライパンをゆすって鶏肉を動かしながら7～8分じっくり焼く。br br 3. Aを混ぜ合わせて黄身おろしを作る。br br 4. 鶏肉のふちが白くなってきたら、裏返してまたアルミホイルで蓋をし、弱火で5分ほど焼く。途中で余分な脂をキッチンペーパーでふき取る。br br 5.