Thử tài dịch thuậtbr br Các món ăn ngon Nhật Bảnbr br 皆さん、日本の食べ物にはさわらの淡煮というものがあるよ。食べたり、作ったりしたことある！！！これから、日本の飲食によって日本の文化を習おう。br ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br 薄口しょうゆを使った淡い色の煮汁でサッと煮る、上品な煮魚です。魚は長く煮込むほど身が縮んでおいしさも失われるため、煮汁が沸騰したら火を止め、あとは余熱でふっくら仕上げましょう。br ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br 材料さわらの淡煮2人分br br 長ねぎ 12 本br しいたけ 2 枚br さわら 2 切れ (切り身)br 木の芽 適量br 生わかめ 30 gbr [A]昆布 1 枚 (3㎝角)br [A]水 300 mlbr [A]酒 10 mlbr [A]薄口しょうゆ 20 mlbr ＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿br br 作り方さわらの淡煮br br 1【下準備】しいたけは軸を切る。長ねぎは4㎝の長さに切る。わかめは食べやすく切る。br br 2. さわらは両面に薄く塩をふり、そのまま20分ほどおく。br br 3. 長ねぎの両面に、包丁で3か所ななめに切り目を入れる。br br 4. 鍋に湯を沸かし、さわらをサッとくぐらせ、表面が白くなったら冷水にとる。表面を軽く洗い、水けをきる。しいたけ、長ねぎも同じ湯でサッと茹でる。br br 5.