Торт «Муравейник»

Тесто:
Масло сливочное – 180 гр.
Сахар – 100 гр.
Мука – 400 гр.
Разрыхлитель – 10 гр.
Сметана – 100 гр.
Крем:
Масло сливочное – 180 гр.
Сгущенка вареная – 380 гр.
Мак для посыпки

Готовим песочное тесто. В миску кладем мягкое сливочное масло, добавим сахар и перетрем. Теперь добавляем сметану, перемешаем и просеем муку. Добавим разрыхлитель, замесим тесто. Подготовим мясорубку, нож можно убрать. Небольшими кусочками пропустим тесто. Выкладываем на пергамент. Выпекаем при 200°C 15-20 минут.
Приготовим крем. Мягкое сливочное масло взобьем венчиком до бела. Постепенно в несколько приема добавим вареную сгущенку. Крем готов, уберем его пока в сторону.
Готовое тесто остужаем и крошим руками в глубокую миску. Добавляем крем и перемешиваем. Сразу же выкладываем на блюдо и лопаточкой или руками прессуем. Сверху посыпаем маком и отправляем в холодильник на 3 часа.
Приятного чаепития!


На моей инста страничке есть много личных фото и видео, присоединяйтесь!
Мы в Instagram: