للعجينة br 5 كيلات فرينة وزن الكيلة 150غ br كيلة زبدة ذايبة منزوع منها الماء 240غ br رشة ملح br فانيليا br كيلة غير ربع ماء زهر او حسب نوعية الفرينة br بيضتين صغار او بيصة كبيرة br ملعقة صغيرة خل br للحشو br كيلو و 300غ كاوكاو (ربعة كيلات )br نصف كيلة سكر عادي 300غbr ربع كاس ماء زهر 60مللbr منكه قرفة او عطر اللوز br كيلو و 300غ عسل br القاعدة كمية العسل بنفس وزن الحشو br 400غ زبدة ندهن بيها الطلقات و نفرغ على الوجه br قطر الصينية 30سم br ضلع الحبة 3سم و نصف الى 4 سم حسب رغبتكمbr طريقة عمل السمن فالبيت br br كاوكاو بخفة اللوز