Des chercheurs de l’Institute for Agriculture and Trade Policy viennent de publier une étude alarmante.br br Les cinq plus grandes entreprises de viande et de produits laitiers au monde émettent autant de gaz à effet de serre que les sociétés pétrolières et gazières les plus polluantes du monde. br br La solution ? Consommer plus local, consommer moins, consommer de manière responsable. br br Une étude récente montre que le bétail ne fournit que 18 de toutes les calories que nous consommons, et occupe pourtant 83 de toutes les terres agricoles.br br Vorace en eau, en nourriture et en surface, la production de viande et de produits laitiers coûte plus à la planète qu’elle ne vous apporte en énergie.