Ini dia daging termahal di dunia yang dibuat oleh keluarga France Polmard di Perancis. Daging ini diolah dengan proses hhibernasi selama 15 tahun. Daging ini disimpan ditempat suhu - 43C udara dan ditiupkan udara dingin dengan bekercepatan 120 KM jam. br 1 rib steak tersebut dibanderol debfab harga $ 3,200 atau sekitar Rp. 42,600 juta. Porsi makan siang Rp. 6 juta.br br Di Asia daging tersebut bisa dinikmati di Caprice Resto di Hotel Four Seasons Hongkong.