br L’alimentation est l’un des carburants de notre cerveau.br Quels aliments faut-il éviter pour qu’il fonctionne bien ?br br br Top 3br Le painbr POURQUOIbr br La présence de plomb a déjà été détectée dans le pain.br Ce métal lourd altère le système neurologique des plus fragiles.br br Top 2br Les soupes industriellesbr br br POURQUOIbr Le glutamate monosodique est un exhausteur de goût controversé.br Or, les soupes en brique en affichent une teneur importante.br br br Top 1br La charcuteriebr br br POURQUOIbr Les produits charcutiers sont beaucoup trop riches en sodium.br L'excès de sel constitue un risque d’hypertension artérielle.