PASO A PASO: ingredientes para 4 chiles:br 50 mililitros de aceite vegetalbr 2 dientes de ajos picadosbr 12 pieza de cebolla picadabr 350 gramos de carne molida de res y cerdobr 5 piezas de jitomate rojo molidosbr 100 gramos de almendra peladasbr 100 gramos de pasitabr 2 piezas de plátano macho picados y fritosbr 100 gramos de piñonbr 5 piezas de clavo de olorbr 20 gramos de canelabr 10 gramos de pimientabr 20 gramos de salbr 2 piezas de durazno criollobr 2 piezas de pera lecherabr 2 piezas de manzana panocherasbr 1 pieza de acitrónbr 4 piezas de chile poblano asados, pelados y desvenadosbr 4 piezas de huevobr 10 gramos de azúcarbr 40 gramos de harinabr 500 gramos de nuez de castilla sin pielbr 700 mililitros de lechebr 1 pieza de queso de cabra poblanobr 12 manojo de perejil picadobr 3 piezas de granada roja