يزخر المطبخ الجزائري بأصناف عديدة من الأطعمة والأطباق التقليدية ذات القيمة الغذائية الكبيرة, ويعد طبق الكسكسي من أشهر الأطباق الجزائرية، التي تقدم في معظم المناسبات.