INGREDIENTES (4 porciones):br br 1 taza de Claras de Huevo San Juan® para las crepasbr 14 de taza de harina integral para las crepasbr 13 de taza de leche para las crepasbr 1 cucharadita de cebolla en polvo para las crepasbr al gusto de sal y pimienta para las crepasbr suficiente de aceite en aerosol para las crepasbr 2 piezas de chile poblano para la salsa de chile poblano (asado, sin semillas y sin piel)br 13 de pieza de cebolla para la salsa de chile poblanobr 1 diente de ajo para la salsa de chile poblanobr 12 taza de crema light para la salsa de chile poblanobr 1 taza de leche light para la salsa de chile poblanobr 2 cucharadas de aceite para la salsa de chile poblanobr 12 pieza de cebolla para las rajas con crema (fileteada)br 1 cucharada de ajo para las rajas con crema (finamente picado)br 2 tazas de raja de chile poblano para las rajas con cremabr 34 de taza de grano de elote para las rajas con cremabr 1 taza de crema light para las rajas con cremabr al gusto de grano de elote para decorarbr br Receta completa en :