منذ بنائه عام 1940 شكل مقهى النجمة أو مقهى أبو موريس -كما يحب تسميته كثير من رواده- ملتقى للأصدقاء، فعلى طاولاته وكراسيه تجتمع كل مكونات مدينة القامشلي ومحافظة الحسكة السورية من عرب وكرد وآشوريين وسريان وكلدان وشركس وشيشان.