فراخ الكاتشتوري: جزر مخلل -- فلفل ألوان -- عصير ليمون -- عصير طماطم -- ملح -- فلفل -- ثوم -- ريحان -- بصل مخلل -- قرنبيط مخلل -- ½ كوب ماء أو مرقة -- بقدونس مفروم .. شورية فراخ بالكريمة: ½ بصلة -- كرفس -- كورات -- ½ كوب كريمة لباني -- ملح --فلفل -- لتر ماء أو مرقة ..