Le Rapport Campbell est la récente traduction du livre faisant actuellement le tour du monde en pleine polémique : "The China Study".br br Il s'agit des résultats d'une étude à gros budget de plus de 30 ans sur les rapports nutrition-santé.br La chine s'y prête car divisée en une multitude de régions aux habitudes alimentaires variées.br br Exemples :br br - Là où la consommation de lait est nulle, l'ostéoporose n'existe pas.br br - Les taux de beaucoup de cancers s'effondrent dans les régions végétariennes...br br - Les protéines végétales sont bien mieux assimilées que les protéines animales.