صدور الفراخ محشية : ½ كيلو صدور فراخ ، المقادير ملح- فلفل -- بابريكا -- زعتر -- جبنة مبشورة- سبانخbr صوص أبيض بالتركي : ½ كوب كريمة لباني -- 2 معلقة ذبدة -- ½ بصلة -- 2 معلقة دقيق -- عود زعتر فريش -- ملح -- فلفل أبيضbr خرشوف محشي : 250جرام خرشوف - 100 جرام لحم مفروم -- 50جرام مكسرات- بقدونس -- ملح -- فلفل -- بهارات -- جبنة مبشورةbr بطاطس محشية : 250 جرام بطاطس -- 100 جرام لحم مفروم -- 5 جرام مكسرات -- بقدونس- ملح -- فلفل -- زيت -- بهارات -- جبنة مبشورةbr سلطة مشروم بالجبنة القريش: 100جرام مشروم- 50 جرام جبنة قريش -- عين جمل -- جرجير -- زيت زيتون - ملح