Rinde 9 porcionesbr br Ingredientes:br Manzanas caramelizadasbr 8 manzanas gala peladas descorazonadas y en gajos de 1 cmbr 90 g mantequillabr ¾ t moscabadobr br Pastel:br 1-12 t harinabr 1-12 c polvo de hornearbr ½ c bicarbonatobr ½ c salbr ½ c canelabr ½ c nuez moscadabr 18 c clavo molidobr ½ t mantequilla suavizadabr 13 t azúcar morenabr 1 huevobr 14 t miel de maplebr ½ t crema acidabr 1 c vainillabr br Crema:br 1-14 t crema batidabr ½ t crema acidabr 2 c azúcarbr hojas de menta ( adorno )