Receta para preparar tortas de bacalao Recetas navideñas fáciles 211114br br Ingredientes:br 14tz. De Aceite de olivabr 1 cebolla picadabr 2 dientes de ajo picadosbr 2 tomates maduros picadosbr 1 tz. De puré de tomatebr 1 pimiento morron rojo picadobr 12tz. De aguabr 3tz. De bacalao desaladobr 3tz. De papa cambray en mitades sin piel cocidabr 1 tz. De almendras laminadasbr 1 tz. De aceitunas negras sin huesobr 14tz. De perejil picadobr 1 hoja de laurelbr Pan para torta (12)br Chiles guerosbr Papas fritasbr br Procedimiento:br Para el bacalao ponerlo en agua fría y cubrir, refrigerar por toda la noche, retirar el Agua y colocar más agua potable y refrigerar otra día entero, retirar muy bien el agua pasando por un colador, retirando alguna espina o resto de piel que pueda encontrar.br En un sartén a fuego medio agregar el aceite, cebolla y el ajo cocinar por 2 min. Agregar el tomate, pimiento, puré y cocinar por 3 min, agregar el agua, laurel, perejil y bacalao, cocinar por 1 min. Agregar las papas, aceitunas y almendras, cocinar por 5 min. Sin mover mucho para que no se bata, tostar un poco el pan y formar las tortas, servir con chiles y papas fritas.