Ceci n’est pas un restaurant,br br « On parle avec les autres tables, c’est comme à la maison en mieux »br br Ceci n’est pas un menu ordinaire,br br « Le mâchon, c’est un plat chaud, un fromage, un petit coup de blanc pour décrasser le corgnolon »br br Et ceci n’est pas une clientèle classique.br br « Des personnes qui aiment ripailler, et se remplir la basane »br br Ceci est la petite histoire des bouchons lyonnais,br br br br Le 11112018, dans Le doc du dimanche à 20h55 sur France 5.