O maior prato de nachos do mundo foi montado no evento Noche of Nachos, organizado pela Cidade de La Cruces e o Departamento de Agricultura do Novo México. Um prato de tortilhas de 2.282 quilos, temperado com queijo, carne moída, legumes e molho de salsa, foi servido aos moradores. Mais de 200 porções foram doadas aos desabrigados.