فتة المكدوس :br المقادير : عدد 5 حبات باذنجان صغيرة -- لحمة مفرومة 500 جرام -- جوزة الطيب -- قرفة -- زيت للقلي -- بقدونس -- عصير طماطم -- طحينة -- ثوم مفروم -- زبادي 300 جرام .