Receita:br Hambúrguer caseirobr Tempo: 40minbr Rendimento: 5 unidadesbr Dificuldade: fácilbr br Ingredientes do hambúrguer caseiro completo:br 5 pães de hambúrguerbr Manteiga para grelharbr 5 fatias de queijo cheddarbr Maionese, folhas de alface e rodelas de tomate a gostobr 12 xícara (chá) de picles de pepino fatiadobr br Hambúrguer:br 800g de fraldinha moídabr 200g de patinho moídobr 100g de bacon moídobr Sal e pimenta-do-reino a gostobr Azeite para grelharbr br Cebola caramelizada:br 2 colheres (sopa) de manteigabr 3 cebolas em rodelasbr 2 colheres (sopa) de açúcar mascavobr 4 colheres (sopa) de molho de soja (shoyu)br br Modo de preparo:br Para a cebola, leve uma frigideira ao fogo baixo com a manteiga até derreter e junte a cebola, refogando até murchar. Adicione o açúcar e refogue por mais 3 minutos. Acrescente o shoyu e refogue por mais 3 minutos ou até ficar caramelizada, mexendo. Desligue e reserve. Para o hambúrguer, misture as carnes e o bacon moídos e sal até formar uma massa homogênea. Modele os hambúrgueres, apertando-os bem para compactá-los. Reserve. Em uma frigideira, em fogo médio, toste levemente os pães com manteiga e reserve. Aqueça uma frigideira com azeite em fogo alto até ficar bem quente. Coloque o hambúrguer, polvilhe com sal e pimenta, e deixe grelhar por 3 minutos. Vire e deixe por mais 3 minutos. Coloque uma fatia de cheddar sobre cada hambúrguer e deixe derreter. Para a montagem, espalhe um pouco de maionese em uma parte dos pães, coloque o hambúrguer com queijo, a cebola caramelizada reservada, o picles, alface e tomate. Cubra com outra metade de pão e sirva em seguida.