Bolo de cenourabr Tempo: 1hbr Rendimento: 10 porçõesbr Dificuldade: fácilbr br 3 cenouras em pedaçosbr 1 xícara (chá) de óleobr 3 ovosbr 2 xícaras (chá) de açúcarbr 3 xícaras (chá) de farinha de trigobr 1 colher (sopa) de fermento em pó químicobr Margarina e farinha de trigo para untarbr Cobertura:br 1 xícara (chá) de leitebr 2 colheres (sopa) de manteigabr 5 colheres (sopa) de chocolate em póbr 6 colheres (sopa) de açúcarbr br No liquidificador, bata a cenoura, o óleo, os ovos e o açúcar até ficar homogêneo. Transfira para uma tigela, adicione a farinha e o fermento e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 25cm X 35cm untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar e dourar. Retire e deixe amornar. Para a cobertura, em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre até formar uma calda levemente espessa. Desligue e deixe amornar. Corte o bolo em pedaços, regue com a calda e sirva em seguida.