ACESSE: CURTA: SIGA: br Receitabr Bacalhau com creme brancobr Tempo: 1h20 (+8h de geladeira)br Rendimento: 5 porçõesbr Dificuldade: fácilbr Nota: 5br br Ingredientes:br 800g de bacalhau em postasbr 4 colheres (sopa) de azeitebr 1 cebola em tirasbr 1 dente de alho picadobr 1 pimentão amarelo em tirasbr 2 tomates em tirasbr 1 xícara (chá) de azeitona verde picadabr Sal e cheiro-verde picado a gostobr Queijo parmesão ralado para polvilharbr br Creme branco:br 12 xícara (chá) de leitebr 1 xícara (chá) de requeijão cremosobr 1 xícara (chá) de creme de leitebr 1 xícara (chá) de queijo mussarela raladobr Sal e noz-moscada ralada a gostobr br Preparo:br Coloque o bacalhau em uma tigela, cubra com água e deixe de molho por 8 horas na geladeira, trocando a água por 3 vezes nesse tempo. Escorra, transfira para um refratário, adicione o azeite, a cebola, o alho, o pimentão, o tomate, a azeitona, sal e cheiro-verde. Misture e leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Em uma tigela, misture os ingredientes do molho, espalhe sobre o bacalhau, polvilhe com parmesão e volte ao forno por 20 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.