الطماطم من الخضراوات الغنية بالكثير من الفيتامينات والمعادن، وتدخل في صنع الكثير من الأطعمة، كما أنها مكون أساسي في طبق السلطة الخضراء، واتجه كثيرون لزراعتها بحديقة المنزل لسهولة ذلك.