C’est à l’ombre du Sphinx de Gizeh que l’une des plus grandes ballerines d’Egypte a donné rendez-vous à Léa Salamé. Sahar Helmy est danseuse étoile à l’Opéra du Caire, où elle a interprété les plus grands classiques. Elle pratique aussi la danse orientale, art ancestral qu’elle réserve uniquement à ses proches.