El sommelier de t? es un experto conocedor del t?, altamente capacitado en su cultura, servicio, cata y maridaje. Este manual explora los conocimientos que debe tener una persona para iniciar su camino en el mundo del t? y ofrece los saberes t?cnicos y culturales para que, junto a una intensa pr?ctica y educaci?n formal, el interesado sea capaz de: Distinguir los principales tipos y variedades de t?, y su correcta forma de preparaci?n.Evaluar la calidad del t?.Convertir el acto de tomar el t? en una experiencia sensorial y lograr describirla.