Inventado para agradar a nobreza, o bacalhau espiritual não pode faltar na sua mesa de Páscoa!br br Gostou do nosso vídeo? Então curta, comente e inscreva-se no canal.br br Para mais receitas, acesse: br Nos siga nas redes sociais: br br RECEITA:br br Ingredientes br -3 pães franceses amanhecidosbr -1 xícara (chá) de leitebr -12 xícara (chá) de azeitebr -2 cebolas em tirasbr -2 dentes de alho picadosbr -1kg de bacalhau dessalgado desfiadobr -150g de parmesão raladobr -2 colheres (sopa) de farinha de roscabr br Molho:br -3 colheres (sopa) de manteigabr -3 colheres (sopa) de farinha de trigobr -3 xícaras (chá) de leitebr -1 xícara (chá) de requeijão cremosobr -1 lata de creme de leite sem sorobr -Sal e noz-moscada a gostobr br Modo de preparobr Para o molho, aqueça uma panela com a manteiga, em fogo alto e deixe derreter a manteiga. Adicione a farinha e frite rapidamente. Acrescente o leite, aos poucos, mexendo até engrossar levemente.br Adicione o requeijão cremoso, o creme de leite, tempere com sal e noz-moscada, misture e desligue o fogo. Reserve. br Coloque os pães em uma tigela, regue com o leite, umedecendo, escorra, esprema para sair o excesso de líquido e reserve. Aqueça uma panela com o azeite, em fogo médio e frite a cebola e o alho por 3 minutos. Adicione a cenoura e o bacalhau e refogue e refogue por mais 5 minutos. Acrescente o pão reservado e misture. Junte metade do molho reservado, misture e desligue o fogo. Em um refratário médio ou em refratários individuais, coloque o bacalhau e cubra com o restante do molho. Polvilhe com o parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos para gratinar.