대나무의 맏형 '맹종죽'...죽순 수확 한창 / YTN

대나무의 맏형 '맹종죽'...죽순 수확 한창 / YTN

대나무 가운데 가장 크게 자라는 종류가 '맹종죽'인데요, 경남 거제에 맹종죽 군락지가 있습니다. br br 요즘 죽순이 쑥쑥 땅을 뚫고 올라와 수확이 한창이라고 합니다. br br 박종혁 기자가 보도합니다. br br [기자] br 곧게 뻗은 대나무가 빽빽하게 들어차 울창한 숲을 이뤘습니다. br br 마디가 굵고 키가 큰 이 대나무는 대나무의 맏형격인 맹종죽입니다. br br 사람들은 대나무 숲에서 신선한 공기를 마시며 산책을 즐깁니다. br br 산책길 옆을 자세히 보니 흑갈색을 띤 원뿔 모양의 죽순이 우뚝 솟았습니다. br br 싹이 트고 40일 만에 최대 크기로 자라는 이맘때가 죽순 수확에 제격입니다. br br 껍질을 벗기고 삶은 죽순은 반나절 동안 숙성시켜 전국으로 팝니다. br br [민남기 거제 맹종죽 영농조합법인 : 1차 가공해서 진공 포장하고 삶아서 전국의 일식집이나 한정식집에 1년 연중 공급하고 있습니다.] br br 맹종죽의 순은 다른 종류보다 한 달가량 빨리 순이 나옵니다. br br 식감이 아삭거리고 육질이 단단하며 담백한 맛이 특징입니다. br br 여기에 칼륨과 단백질, 비타민 B군과 식이섬유도 풍부해 피로감을 줄이고 변비 예방에 도움이 됩니다. br br [김성철 거제 맹종죽 테마파크 소장 : 식이섬유가 풍부하며 당뇨병이나 고혈압 예방, 노화 방지에 참 좋습니다.] br br 거제 맹종죽순은 해마다 120t가량 생산되는데, 전국 생산량의 80를 차지하고 있습니다. br br 또 10만㎡ 규모의 대나무 숲은 해마다 15만 명이 찾는 관광 명소도 되고 있습니다. br br YTN 박종혁[johnpark@ytn.co.kr]입니다.br br ▶ 기사 원문 : ▶ 제보 안내 : , 모바일앱, 8585@ytn.co.


User: YTN news

Views: 48

Uploaded: 2019-05-06

Duration: 01:45