Chroniqueuse : Carinne Teyssandier 




Préparation : 20 minutes
Cuisson : 2 minutes
- 200g de nouilles chinoises fraiches
- 10 champignons de paris
- 1 carotte
- 1 oignon rouge
- 1/4 chou chinois
- Huile de sésame
- 4 gousses d’ail noir
- Coupez l’oignon rouge.
- Épluchez et râpez la carotte.
- Épluchez et coupez en quatre les champignons de Paris.
- Coupez le chou chinois en 2 puis émincez une moitié.
- Dans une sauteuse avec de l’huile de sésame, faites sauter les légumes.
- D’abord l’oignon, puis la carotte, les champignons, le chou.
- Plongez les nouilles dans l’eau bouillante 2 minutes puis les rincez à l’eau froide et bien les égoutter.
- Les ajouter au wok.
- Bien mélanger et ajouter de l’ail noir coupé en petits morceaux.