À 43 ans, Sadia Hessabi a eu plusieurs vies : l'enfance en Afghanistan, son métier d'aide-soignante à Lyon et son goût pour la cuisine qu'elle transmet désormais en tant que chef comme par exemple ce jeudi et vendredi à Roanne au Central pour le Refugee Food Festival qui permet d'associer un chef réfugié à un restaurant français pour montrer une autre facette de ces personnes qui ont dû quitter leur pays.