Le plastique est partout mais il modifie le profil nutritionnel des aliments. br Les études confirment en effet qu'il y a une perte de vitamines par rapport aux légumes frais. br Valérie Heurtel br Les alternatives existent comme du polystyrène fabriqué à partir de champignons... Ou du plastique à base de carapaces de crevettes. br La plus connue est peut-être le tissu de coton enduit de cire d'abeille, pratique pour conserver les restes dans le réfrigérateur et qui remplace le cellophane.