Un tiers des accidents mortels sur autoroute seraient imputables à la somnolence. Une étude révèle que l'alimentation joue un rôle important sur l'hypovigilance. Les repas hypercaloriques, à base de chips, sandwichs et gâteaux par exemple, altèrent les capacités de freinage dans 100 des cas. Ils augmentent la distance de freinage et diminuent la vigilance chez 60 des conducteurs. Ce sont pourtant les aliments privilégiés sur la route des vacances. En revanche, seuls 17,5 des personnes ayant pris un repas "classique" ont atteint un état de somnolence modérée, et aucun chez les conducteurs à jeun depuis la veille au soir.