Überraschung! Das ist nicht nur ein panierter Mozzarella. Unser Snack Rezept hält noch eine Füllung bereit.br br Dafür brauchst du (für 4 Portionen):br 20 g Schinkenbr 25 g getrocknete Tomatenbr frische Basilikumblätterbr 4 Mozzarellasbr 100 g Mehlbr 3 Eierbr 100 g Paniermehlbr Öl zum Frittierenbr br So geht es:br Schneide die Oberseite vom Mozzarella ein, aber nicht ab, sodass sie eine Lasche bildet. Schlage diese vorsichtig um und höhle den Käse mit einem Löffel aus.br Gib Schinken, Tomaten und einige Basilikumblätter in die Mulde und klappe die Lasche zu.br Jetzt wälzt du den Käse erst im Mehl, dann im Ei, zuletzt im Paniermehl.br Schließlich frittierst du die Mozzarellas bei rund 175 °C für sechs Minuten.