Sur le plan de travail (pour 4 portions) :br - 4 blancs de pouletbr - 30 g de fromage frais (1 once)br - 40 g de fromage en cube (12 tasse)br - 2 cuillères à soupe de jalapeñosbr - 8 tranches de jambon cru fumébr br Aux fourneaux !br 1. Préchauffez le four à 180°C. Ouvrez chaque blanc de poulet en deux de façon à ce qu'ils ressemblent à un papillon. Mettez une feuille de papier sulfurisé par-dessus et aplatissez-les à l'aide d'une poêle.br br 2. Dans un petit saladier, mélangez le fromage frais, le fromage en cubes et les jalapeños.br br 3. Déposez une cuillerée de la mixture à quelques centimètres du bord de chacun des blancs de poulet pour former une ligne.br br 4. Enroulez chacun des blancs de poulet puis placez deux tranches de jambon cru fumé l'une à côté de l'autre et enroulez-les autour du rouleau de poulet.br br 5. Enfournez les rouleaux placés sur une plaque allant au four pendant 30 minutes.