Sur le plan de travail :br - Des saucisses de Strasbourgbr - Une pâte feuilletée (de préférence rectangulaire)br - 150 g de fromage fraisbr - Selbr - Poivrebr - 100 g de cheddar râpébr - Des oignons nouveaux pour la décorationbr br Aux fourneaux !br 1. Faites chauffer le four à 180°C (Thermostat 6 - 350°F). Découpez la pâte feuilletée en trois parties égales, dans le sens de la hauteur. Sur chacune, déposez une saucisse que vous enroulez dans la pâte.br br 2. Découpez maintenant chacun des rouleaux en trois et poussez la saucisse avec le doigt pour qu’elle ressorte un peu à l’extérieur de la pâte. Déposez ensuite vos mini rouleaux dans un plat à tarte avec la tête de la saucisse vers le haut, en laissant un espace au milieu du plat assez grand pour y placer un bol de sauce.br br 3. Mélangez ensuite le fromage frais avec un peu de fromage râpé, une pincée de sel et de poivre. Saupoudrez le tout avec le reste de fromage et positionner votre bol au milieu des rouleaux de saucisse.br br 4. Il ne vous reste plus qu’à enfourner pendant 20 minutes.