Sur le plan de travail : br br Pour la pâte :br - 165 g de farinebr - 3 oeufsbr - 60 g d'Ovomaltinebr - 135 g de sucrebr - 1 pincée de levure chimiquebr - 1 pincée de selbr - 190 g de beurre moubr br Pour la crème au beurre :br - 150 g de beurre moubr - 140 g de sucre glacebr - 80 g de chocolat de couverture au laitbr br Pour la ganache :br - 150 g de chocolat de couverture noirbr - 150 ml de crème liquide tièdebr br Pour la déco :br - 3 paquets de Maltesersbr br Aux fourneaux !br 1. Dans un saladier, mélangez à l'aide d'un mixer tous les ingrédients pour la pâte.br 2. Versez la pâte dans un moule à charnière puis enfournez à 175 °C pendant 35 minutes.br 3. Pour la crème au beurre, commencez par mixer le beurre et le sucre glace ensemble puis versez le chocolat de couverture et mélangez.br 4. Pour la ganache, mélangez les copeaux de chocolat de couverture noir avec la crème tiède pour le faire fondre entièrement.br 5. Prenez le gâteau cuit et coupez-le en deux à l'horizontale, retirez le dessus. Étalez la crème au beurre sur la partie sans chapeau puis refermez le gâteau. Versez la ganache sur l'ensemble du gâteau et étalez bien partout à l'aide d'une spatule.br 6. Recouvrez ensuite le gâteau de Maltesers. Les petites boules tiendront grâce à la ganache.