Sur le plan de travail : br br - 500 g de viande hachéebr - De l’huile pour la cuissonbr - 1 oignon émincébr - 200 g de champignons de Paris coupés en quartiersbr - Sel et poivrebr - 300 ml de bouillon de légumes br - 150 ml de crème liquidebr - 200 g de mozzarella râpéebr - 300 g de pâtes coquilles br br Aux fourneaux !br br 1. Préparez des boulettes de viande hachée avec vos mains et faites-les cuire dans une poêle légèrement huilée. Lorsque les boulettes sont cuites, réservez-les dans un plat mais gardez la poêle.br br 2. Dans la même poêle vide, mettez l’oignon, les champignons, assaisonnez de sel et de poivre et faites cuire un instant. br br 3. Ajoutez ensuite le bouillon de légumes, la crème liquide et remuez bien.br br 4. Versez la mozzarella râpée dans la sauce et remuez pour que le fromage fonde dans la crème. br br 5. En fin de cuisson, ajoutez les pâtes déjà cuites, puis les boulettes et remuez le tout. br br 6. Saupoudrez d’une poignée de mozzarella et enfournez pour 20 minutes à 180°C (directement dans la poêle si elle peut passer au four, sinon dans un plat prévu à cet effet).