Sur le plan de travail :br br Pour la viande hachée :br - 500 g de viande de boeuf hachéebr - 2 c. à s. de persilbr - 60 g de chapelurebr - 1 c. à s. de concentré de tomatebr - 1 c. à c. de selbr - 1 c. à c. de poivrebr - 2 gousses d'ailbr - 2 oeufsbr br Pour les "lasagnes" :br - 4 feuilles de lasagnebr - 12 tranches de fromagebr br Pour la crème au fromage :br - 400 g de fromage fraisbr - 1 pincée de poivrebr - 1 pincée de muscadebr - 12 c. à c. de selbr br Pour la sauce tomate :br - Huile d'olivebr - 1 oignonbr - 2 gousses d'ailbr - 1 c. à c. de sucrebr - 30 ml de vinaigre balsamiquebr - 1 c. à s. de concentré de tomatebr - 400 ml de coulis de tomatebr br Pour la garniture :br - 3 tranches de fromagebr br Aux fourneaux !br br 1 - Mélangez avec les mains l'ensemble des ingrédients pour la viande hachée dans un saladier.br br 2 - Déposez les 23 de la viande assaisonnée dans le fond d'un moule à cake et tassez-la dans le fond et sur les bords comme montré dans la vidéo.br br 3 - Mettez une feuille de lasagne sur la viande puis préparez la crème au fromage en mélangeant l'ensemble des ingrédients dans un saladier. Étalez une cuillerée de cette mixture sur la feuille de lasagne et recouvrez de trois tranches de fromage. Répétez cette action d'empilage encore deux fois puis refermez le tout avec le tiers de viande restant.br br 4 - Enfournez le pain de viande à 160 °C à chaleur tournante pendant 30 minutes.br br 5 - Pour la sauce tomate, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Puis ajoutez le reste des ingrédients un à un. Laissez réduire avant de verser sur le pain de viande.br br 6 - Répartissez les trois tranches de fromage sur la sauce tomate, versée au préalable sur le pain de viande.br br 7 - Enfournez à nouveau le tout pendant 10 minutes à 200°C puis servez.