Você vai precisar de (para 10 porções):br br - 5 canelonesbr - 1 abobrinhabr - óleo para fritarbr br Para o recheio:br br - 150g de creme de ricotabr - 60g de presunto, picadobr - 1 colher de sopa de cebolinha, picadabr - sal e pimentabr br Para empanar:br br - 34 de xícara de farinha br - 2 ovos, batidosbr - 1 xícara de farinha de roscabr br Como fazer:br br 1. Cozinhe o canelone por 3 minutos em água com sal e depois deixe esfriar. Corte os tubinhos ao meio.br br 2. Corte a abobrinha ao comprido em 10 tiras e coloque uma tira em cada metade de canelone. br br 3. Prepare o recheio misturando o creme de ricota com o presunto picado e cebolinha. Tempere com sal e pimenta e recheie os canelones.br br 4. Passe o canelone recheado na farinha, depois no ovo e por último na farinha de rosca. Frite até dourar (o óleo deve cobrir o canelone pelo menos até a metade).