Você vai precisar de:br br Para a massa:br br - 400 g de farinhabr - 15 g de fermento secobr - 4 colheres de sopa de óleo vegetalbr - 2 colheres de chá de sal br - 250 ml de águabr - 100 g de cheddar em cubosbr br Para o creme:br br - 200 g de cream cheesebr - 280 g de cheddar raladobr - 100 g de muçarela raladabr - 20 g de cebolinha picadabr - 1 dente de alho picadobr - 100 ml de cervejabr br Além disso:br br - 1 gema de ovobr br Como fazer: br br 1. Misture todos os ingredientes, menos o queijo, até formar uma massa e então deixe-a descansar em um lugar quente por uma hora. Depois da massa crescer, forme 12 bolas de mesmo tamanho e coloque um cubo de queijo em cada uma. br br 2.Coloque as bolas enfileiradas em círculo dentro de uma frigideira que possa ser levada ao forno.br br 3. Agora, coloque os ingredientes do molho em uma tigela e misture-os. Separe 80 g de cheddar ralado. Coloque o creme na parte de dentro do anel de bolas. br br 4. Pincele as bolas com gema de ovo e polvilhe o resto do cheddar ralado sobre o creme no centro. br br 5. Então, leve a frigideira ao forno a 180 ºC por 30 minutos.