Você vai precisar de (para 6 porções):br br - 500 g de batatasbr - 1 ovobr - 50 g de manteigabr - 100 g de parmesão raladobr - Sal e pimentabr - 100 g de queijobr - 75 g de baconbr br Como fazer:br br 1. Descasque e cozinhe as batatas. Assim que estiverem cozidas, amasse-as tão bem quanto possível com um garfo.br br 2. Adicione ovo, manteiga, 50 g de parmesão, uma pitada de sal e de pimenta, e misture tudo com as batatas. Agora, coloque a massa em um saco de confeiteiro com bico de estrela.br br 3. Em uma assadeira com papel manteiga, faça círculos de 6 a 8 cm de diâmetro, começando do centro. Então, faça mais dois anéis na borda do círculo para fazer o ninho.br br 4. Corte o queijo e o bacon em cubinhos e coloque-os dentro do ninho. Por fim, polvilhe com parmesão e asse a 190 ºC por 20 minutos.