Você vai precisar de:br br - 200 g de cream cheesebr - 80 ml de licor de mentabr - 30 g de açúcarbr - 1 colher de chá de essência de baunilhabr - 500 ml de creme de leitebr - Chocolate derretidobr br Como fazer:br br 1. Para fazer a o recheio do sorvete, misture cream cheese, licor de menta, açúcar, essência de baunilha e o creme de leite.br br 2. Coloque a mistura em uma caixa vazia (neste caso, usamos a do creme de leite, que é de papelão), mas antes, faça pequenos cortes igualmente distantes uns dos outros, em uma das laterais. Em cada um, coloque uma colher - cada colher será um picolé. Leve ao freezer por 24 horas. br br 3. Para retirar os picolés, corte as tiras da caixa até soltar. Retire o papelão e mergulhe o picolé em um recipiente alto contendo chocolate derretido. Para endurecer o chocolate, coloque os picolés por alguns minutos em um congelador.