Você vai precisar de (para 1 porção):br br Para o recheio: br br - 50 g de muçarela raladabr - 6 fatias de salamebr - 40 g de champignons fatiados br - Azeitebr - 1 dente de alho picadobr - 1 cebola cortada em cubosbr - 150 g de carne moídabr - Sal e pimentabr - 1 colher de chá oréganobr - 100 ml de molho de tomatebr br Para a massa de pizza: br br - 500 g de farinhabr - 4 g de fermento secobr - 10 g de açúcarbr - 5 g de salbr - 2 colheres de sopa de azeitebr - 250 ml de água quentebr br Outros:br br - 1 ovobr br Como fazer:br br 1. Polvilhe muçarela no fundo de uma tigela média. Coloque as fatias de salame e os champignons (já fritos) por cima. br br 2. Esquente um pouco de azeite em uma frigideira e coloque alho e cebola. Adicione a carne moída e frite. Tempere com sal e pimenta e, por fim, coloque orégano e tomate.br br 3. Agora, coloque a bolonhesa na tigela com os outros ingredientes e espalhe para que ela fique bem dividida e lisa. br br 4. Para fazer a massa de pizza, coloque farinha, levedura, açúcar, sal, azeite e água em uma tigela. Misture e depois cubra-a e deixe-a crescer por uma hora em um lugar quente.br br 5. Faça uma bola com a massa e depois abra-a em uma superfície untada com farinha de trigo. O raio da massa deve ter 1 cm a mais do que a tigela com a bolonhesa. Assim, quando você colocá-la por cima da tigela, poderá apertar a borda da massa contra a lateral externa da tigela. Pincele tudo com ovo. br br 5. Leve ao forno a 180 ºC por 10 minutos. A massa crescerá e ficará crocante, enquanto o recheio se mantém suculento.