Você vai precisar de (para 3 porções):br br Para a massa do falafel:br br - 2 ramos de cebolinhabr - 200 g de grão de bicobr - 1 colher de sopa de coentrobr - 1 gemabr - 2 dentes de alhobr - 1 colher de sopa de azeitebr - 1 colher de sopa de suco de limão sicilianobr - 12 colher de chá de cominhobr - 12 colher de chá de salbr - 12 colher de chá de coentrobr - 12 de fermento em póbr - 20 g de farinhabr - 20 g de farinha de roscabr br Mais:br br - 3 ovosbr - farinha de trigobr - óleo para fritarbr br Como fazer:br br 1. Coloque todos os ingredientes para a massa de falafel (menos fermento em pó, farinha e farinha de rosca) em uma tigela e amasse-os em um purê até ficar homogêneo. Agora, coloque os três ingredientes restantes e misture a massa com uma colher. br br 2. Coloque uma colher de sopa de massa entre duas folhas de película aderente e amassa com as mãos. br br 3. Cozinhe os ovos por 5 minutos e meio, descasque-os e coloque-os na farinha. br br 4. Coloque-os sobre a massa amassada de falafel e, com a ajuda da película, cubra o ovo com a massa.br br 5. Frite o ovo enrolado na massa.