Você vai precisar de (para 2 unidades): br br Para a massa: br br - 500 g de farinhabr - 5 g de fermento secobr - 1 colher de chá de açúcarbr - 1 colher de chá de salbr - 300 ml de água mornabr - 3 colheres de sopa de azeitebr br Para o recheio: br br - 150 ml de molho de tomatebr - 200 g de muçarela raladabr - 120 g de salame, em cubosbr br Outros:br br - gema de ovobr - 2 colheres de sopa de gergelimbr br Como fazer:br br 1. Misture todos os ingredientes para a massa e então deixe-a crescer por uma hora. Certifique-se de cobri-la antes. br br 2. Divida a massa em seis bolas iguais. Depois, abra-as em tiras longas em uma superfície untada em farinha.br br 3. Divida o molho de tomate igualmente entre as tiras, espalhando-o, mas deixando uma borda de mais ou menos 1,5 cm sem molho. Polvilhe a muçarela e o salame no topo e depois feche as tiras juntando as pontas.br br 4. Junte as pontas de três rolos e comece a trançá-los. Para fixá-los bem, junte as pontas também no final da trança. Faça o mesmo com os outros três rolos.br br 5. Termina espalhando gema de ovo nas tranças e polvilhando-os com gergelim. Leve ao forno a 170 ºC por 30 minutos.