Você vai precisar de:br br Para a massa:br br - 350 g de farinha de trigobr - 2 colheres de sopa de manteigabr - 1 ovobr - 1 pitada de salbr - 150 ml de leite mornobr - 4 colheres de sopa de açúcarbr - 1 pacotinho de fermento secobr br Para o recheio:br br - 4 colheres de sopa de manteigabr - 75 g de cream cheesebr - 110 g de açúcar mascavobr - ½ colher de chá canelabr - ½ colher de chá de salbr - 100 g de nozes picadasbr - 100 g de maçã em cubinhosbr br Para a calda:br br - 55 g de manteigabr - 55 g de açúcar mascavobr - 2 colheres de chá de creme de leitebr - 1 colher de chá de essência de baunilhabr br Como fazer:br br 1. Primeiro, coloque a farinha, manteiga, ovo e sal em uma tigela grande. Em seguida, adicione o açúcar e o fermento seco ao leite morno e mexa. Adicione o leite ao resto dos ingredientes na tigela. Usando uma batedeira com ganchos para massa, bata tudo, cubra e deixe descansar por uma hora. Depois disso, amasse a massa mais uma vez. Depois, abra a massa em formato retangular em uma superfície coberta de farinha. br br 2. Combine a manteiga e o cream cheese usando um garfo até que fique uniforme. Adicione o açúcar mascavo, canela e sal a isso. Em seguida, misture tudo novamente, formando um creme.br br 3. Espalhe o creme em metade do retângulo de massa. Jogue as nozes e os cubos de maçã por cima e depois dobre a outra metade da massa por cima. Corte a massa em oito tiras de mesmo tamanho. Torça as tiras e coloque-as em espiral em uma assadeira de torta, partindo do centro para a borda. Leve ao forno por 25 minutos a 170ºC.br br 4. Enquanto a torta assa, derreta a manteiga e adicione açúcar mascavo a ela. Deixe a calda ferver e adicione o creme de leite e a essência de baunilha. Mantenha a calda em fogo brando até que ela atinja a consistência desejada. Finalmente, despeje-a por cima da torta.