Guarde no Pinterest: Receita completa: br Você vai precisar de:br br Para a massa:br br 115 g de manteigabr 200 g de açúcarbr 220 g de açúcar mascavobr 3 ovosbr 180 ml de iogurte naturalbr 95 ml de óleobr 225 g de farinha de trigobr 160 g nozes picadasbr 60 g coco raladobr ½ colher de chá de noz-moscadabr 1 pitada de salbr 2 colheres de chá de bicarbonato de sódiobr 4 cenouras descascadasbr 2 maçãsbr br Para a decoração:br br ½ cenourabr 400 ml de águabr 400 g de açúcarbr nozes picadas br br Para o creme:br br 115 g de manteigabr 225 g de cream cheesebr 450 g de açúcar de confeiteirobr br Como fazer:br br 1. Preaqueça o fogo a 170 ºC. Para a massa, coloque a manteiga, os dois tipos de açúcar, os ovos, iogurte e óleo em uma tigela e bata tudo até obter uma consistência esponjosa. Em seguida, adicione os ingredientes secos e rale as cenouras e as maçãs. Misture tudo muito bem com uma espátula. br br 2. Divida a massa em três formas redondas grandes de 23 cm de diâmetro, untadas com manteiga e farinha de trigo. Asse as três camadas por 25 minutos e deixe esfriar. br br 3. Descasque meia cenoura em tiras. Então, ferva a água com o açúcar, adicione as tiras de cenoura à calda e deixe-as mergulhadas por 1 minuto. Retire-as e as coloque sobre um tabuleiro forrado com papel manteiga.br br Seque as tiras em um forno a 100 ºC por 20 minutos, com aquecimento de cima e de baixo acionados. br br 4. Em seguida, enrole cada tira no cabo de uma colher de pau, deixe-as esfriar, retire-as da colher e as reserve em uma tigela. br br 5. Para o creme: bata a manteiga e o cream cheese até ficarem esponjosos, - eles devem estar mais ou menos na mesma temperatura - depois, adicione o açúcar de confeiteiro pouco a pouco.br br 6. Para terminar a sua obra de arte, coloque a primeira camada de bolo em um prato e espalhe várias colheradas do creme nela. Coloque a segunda camada por cima, cubra com a mesma quantidade de creme e termine com a terceira camada. Use o restante do creme para cobrir todo o bolo.br br 7. Para decorar, adicione as nozes a seu gosto e finalize com as espirais de cenoura.