Guarde no Pinterest: Receita completa: br Você vai precisar de: br br - 1,5 kg de filé de salmão br - sal e pimentabr - óleo para fritarbr - 4 colheres de sopa de manteigabr - 4 dentes de alhobr - 1 cebola picadabr - 200 ml de caldo de legumesbr - 100 g de tomate seco em fatiasbr - 300 ml de creme de leitebr - 250 g de espinafre babybr - 80 g de parmesãobr - 3 cebolas roxas picadasbr - 230 g de arroz de risotobr - 100 ml de vinho brancobr - 500 ml de caldo de galinhabr - raspas de limão sicilianobr - mais 100 g de parmesãobr - 1 colher de chá de tomilho frescobr br Como fazer:br br 1. Corte o salmão em 4 pedaços, tempere os filés e frite os dois lados em óleo quente.br br 2. Derreta duas colheres de sopa de manteiga, pique os dentes de alho e adicione-os à panela com a cebola. Em seguida, adicione o caldo de legumes, os tomates secos e o creme. Deixe o molho cozinhar em fogo brando e adicione o espinafre. Misture 80 g de parmesão no molho antes de colocar os filés. br br 3. Derreta outras duas colheres de sopa de manteiga em uma panela e adicione a cebola roxa picada. Adicione o arroz à panela e depois coloque o vinho branco com o caldo de galinha. Adicione as raspas de limão siciliano e mais 100 g de queijo parmesão ao arroz. Tempere o arroz cozido com tomilho, sal e pimenta. br br 4.