Artigo completo: br Você vai precisar de (para 1 porção):br br - 200 g de batatasbr - 12 cebolabr - 1 dente de alhobr - 150 g de presunto cozidobr - 2 jalapeños br - 4 ovosbr br Como fazer: br br 1) Descasque as batatas, corte-as ao meio ao comprido e depois corte cada metade em fatias finas. br br 2) C0loque um pouco de óleo em uma frigideira pré-aquecida e então adicione as fatias de batatas. Deixe-as até ficarem douradas e crocantes. Enquanto isso, corte o dente de alho e a 12 cebola em fatias finas, antes de colocá-las também na frigideira. br br 3) Fatie o presunto e adicione-o à frigideira. br br 4) Agora, coloque os jalapeños, que também devem ser cortados em fatias finas. br br 5) Quando tudo estiver bem crocante, tire a frigideira do forno. Bata os ovos com sal e pimenta e despeje a mistura cuidadosamente na frigideira. br br 6) Leve-a ao forno a 190 ºC em um forno pré-aquecido por cerca de 20 minutos. br br 7) Polvilhe um pouco de salsinha por cima da tortilla. br br 8) Sua delícia já está pronta para ser servida. Você pode comê-la diretamente da frigideira - de preferência acompanhado de um vinho tinto.