Artigo completo: br Ingredientes: br br - 500 g de cogumelos marrons;br - 2 dentes de alho;br - 2 colheres de sopa de manteiga;br - 1 colher de sopa de óleo;br - sal, pimenta;br - 1 ramo de tomilho;br - 150 ml de vinho tinto;br - 1 rolo de peru (aprox. 2 kg);br - 2 rolos de massa folhada; br - 4 colheres de sopa de mostarda;br - 3 gemas; br - corante alimentar (vermelho e azul).br br Como fazer:br br 1) Pique os cogumelos e os dentes de alho, refogue-os em manteiga e óleo em uma frigideira e tempere com sal e tomilho. Despeje o vinho tinto por cima e deixe cozinhar. br br 2) Deixe esfriar um pouco e então espalhe os cogumelos por cima de uma das massas folhadas. br br 3) Pegue o rolo de peru e tempere-o com sal e pimenta. Depois, passe mostarda por todos os lados e leve ao forno por 60 minutos a 160 ºC com o modo ventilação ligado. br br 4) Deixe a carne esfriar e retire a rede. Coloque-o por cima dos cogumelos na massa folhada. Agora, feche um dos lados mais compridos da massa por cima do rolo e pincele-o com gema. Depois, feche o outro lado por cima. br br 5) Vire o rolo e termine selando os lados menores. br br 6) Pincele todo o exterior com gema. br br 7) Hora de utilizar o segundo rolo de massa: pegue uma forma de biscoito com forma de folha e circular. Comece a cortar vários pedacinhos de massa e a decorar o rolo já preparado com eles. br br 8) Corte duas tiras longas e forme um laço. Coloque-o em uma das extremidades do rolo. br br 9) Misture uma gema com corante alimentar azul e outra com corante alimentar vermelho. Tinja as folhinhas, círculos e lacinho do rolo. br br 10) Por fim, leve o rolo ao forno por 25 minutos a 190 ºC com o modo ventilação ligado.